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早摘みりんごCidre Brut 2021
宮城県オリジナルりんご品種「サワールージュ」をベースに加工に向く３品種で混醸。しっかりとした酸味が特徴で、早摘み由来のタンニンが味の奥深しさを表現しています。伝統的手法である瓶内二次発酵により仕上げた辛口の微発泡シードルです。また、本シードルは七ヶ宿りんご園再生プロジェクトの共作です。
カテゴリー：シードル（りんごのスパークリングワイン）
タイプ：辛口
アルコール度数：6％
容量：500ml
品種：サワールージュ 51%、ジョナゴールド 26%、紅玉 23%
産地：宮城県刈田郡七ヶ宿町 100%
醸造・育成：ステンレスタンクにて、仕上げは瓶内二次発酵。
◉炭酸ガスが含まれています。よく冷やして（4〜6℃）開栓の際には十分ご注意ください。
◉ワイン酵母が沈殿・浮遊しておりますが飲用されても体に影響はございません。
